Bistro Bergsteiger
é um restaurante de dimensões reduzidas e de geometrias moldadas à Mãe
Natureza, localizado em Sexten, Itália. O atelier Plasma Studio
inspirou-se na área do Património Natural da Unesco, adotando uma visão
futurista que dispensa metros quadrados em detrimento das necessidades do
cliente. De mãos dadas com a envolvente, o design visa proporcionar
paisagens montanhosas de tirar o fôlego. A sustentabilidade revelou-se um
trunfo na construção dos móveis de pedra Dolomita e madeira de larch locais,
tal como na utilização de gesso pulverizado, exibindo tendências
contemporâneas.
